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劉剛做泡菜,李春榮養豬:兩個落魄男人靠壇子賺千萬

2017/10/9  作者:致富經 文章來源:CCTV7
文章導讀:視頻簡介:一個落魄青年因為撿到一個錢包,開始了一段傳奇的財富之路,又靠埋在地里的幾萬個大壇子成為新的賺錢法寶。另一個落魄青年是在西雙版納,連米都吃不起,但他靠著尋常的小壇子發了家,財富從百萬升級到千萬。一人靠特制大壇子,一個靠尋常小壇子,兩個人有什么傳奇的財富故事呢?

  [致富經]兩個落魄男人靠壇子賺千萬 20170929

  一個落魄青年因為撿到一個錢包,開始了一段傳奇的財富之路,又靠埋在地里的幾萬個大壇子成為新的賺錢法寶。另一個落魄青年是在西雙版納,連米都吃不起,但他靠著尋常的小壇子發了家,財富從百萬升級到千萬。一人靠特制大壇子,一個靠尋常小壇子,兩個人有什么傳奇的財富故事呢?

  這個地方非常特殊,在這里,一眼望不到頭的是一排排壇子,數量足足有一萬多個,有一些人正在忙得熱火朝天。他們正把這樣高一米專門特制的大壇子往土里埋。

  所有的壇子都埋在地下,只露出一個壇口,壇子里裝的到底是什么?埋在地里的壇子又能給劉剛帶來什么與眾不同的財富呢?

  副總江永成:上萬個壇子(的數量)全國幾乎都沒有,光壇子投入都要差不多2000萬元,給我的感覺就是老板是不是瘋了。

  朋友朱遠兵:確實非常的瘋狂,非常非常的瘋狂,常人難以想象,因為(瀘州市)汽車行業他是第一,他可以不用做了,可能他有遠大的抱負,要去實現他的夢想。

  很多人都說,劉剛買壇子埋壇子這件事從一開始就讓人無法理解,但誰都沒想到,靠著這些壇子里的寶貝,劉剛短短3年時間就成了影響一方的風云人物,而他的創業經歷也很傳奇。20年前,劉剛還是一個落魄廣州的四川青年,因為撿到一個錢包,他快速發家。這到底是怎么回事,劉剛的億萬財富究竟是怎么來的呢?

  廣東中山市的悅南南路,這是一條每天有幾萬工人穿行的街道。20年前的一天晚上,有一個人,居然在這條人流匆匆的街上,撿到了一樣他最想要的東西。

  劉剛:馬上打開一看,里面有增值稅票,還有欠款單,還有兩千多元錢,當時好像還有BB機。

  撿到錢包的這天,劉剛已經身無分文的在這樣的水泥管道里住了一個多月了,和他一起流落街頭的伙伴一聽劉剛撿到了一個裝了幾千元的錢包,都興奮的不得了。

  劉剛的朋友宋正鰲:我們眼睛亮了,當時兜里都沒有錢,有的人說把它分了,有的說現在大家這么困難,都沒錢吃飯,你撿到錢包不容易,為什么要還呢?

  拿著撿來的兩千多元,劉剛餓著肚子睡在水泥管里想了一個晚上,第二天一早,劉剛就通過錢包里的名片聯系到了錢包的主人。

  劉剛:我就給這個老板打電話過去,他很快就來了,那個老板說,哎呀,汗水都嚇出來了,我就(把錢包)還給他了。

  對方是一家貨運公司的老板,非常感激劉剛拾金不昧,知道了他的處境后,決定給劉剛和他的朋友們一個工作的機會。

  劉剛的朋友宋正鰲:這個人就很感動,意思是拿錢給他,或者是干嘛,(劉剛)說不要,這個人就讓在他那里干,如果不是劉總這么慷慨,撿了這個錢包給這個人的話,可能我們那一幫人在水泥管里面住的。

  劉剛:如果我不撿錢包(歸還)的話,我第一個老板不會這么相信我。

  劉剛交還了一個錢包,同時帶著一起流浪的朋友找到了一份換輪胎的工作,接下來的日子,劉剛所做的事情也開始漸漸改變了自己的命運。

  1996年,為了助劉剛一臂之力,劉剛和妻子拿著僅有的600元錢在瀘州租了一家20平米店面,劉剛非常有經營頭腦,除了維修技術過硬,為了留住客人,他在十幾年前就設置了休息室并專門請人免費為客人擦皮鞋。

  朋友朱遠兵:很多客戶都很喜歡他,所以來他店里的客人一般都不會跑的,第二次都會來找他的。所以他當時的輪胎做到全瀘州第一。

  妻子胡成芬:那時候,我們就覺得做得很成功了,剛開始拿著錢的時候,劉總還說我沒想到這一生一輩子還有這么多錢來數。

  從數幾百元到發展到數不過來錢,劉剛靠著扎實的技術和熱情的服務,從一家小小的補輪胎店,發展到汽車美容維修、名車4S店,到2014年,劉剛也擁有了億萬財富。

  誰都沒有想到,劉剛因為一個撿來的錢包,得到一份改變他命運的工作,十年時間就積累了上億資產。然而,2014年他突然迷上了一個與汽車毫不沾邊的行業。

  2014年年底,劉剛做了一件非常奇怪的事情,他找了五六個人,在老家的一片地里挖坑埋壇子,第一批就埋了6000個。

  劉剛:這個罐還沒埋下去。

  記者:我看如果要埋的話這要挖還挺深的。

  劉剛:對,我們現在(埋下去)有一米多,到上面有一米多高。

  記者:這么高啊。

  劉剛:對,現在這里就是已經埋好的,埋好的上面(露出)大概20多公分,下面全都是恒溫的,冬暖夏涼,在五度到八度之間。

  這樣一個壇子的價格是300多元,劉剛把三分之二都埋在了地里,只露出一個壇口,每個壇子上都做了標記,他要用它來做一件行業里很少有人做的事情。

  泡菜,是四川人餐桌上必不可少的一樣小菜,四川眉山是有名的泡菜城,有大大小小幾十個泡菜企業,劉剛覺得老家瀘州的天氣和環境和眉山很相似,但成規模的泡菜廠就沒幾個,他嗅到了商機,誰都沒有想到,劉剛一開始就想要挑戰行業里一件很少有人做的事情!

  劉剛:當時我是很看好傳統的壇子發酵,為什么呢?我們家家戶戶都用這個土壇,泡出來的泡菜非常好吃,我不會走現在的泡菜用大池子來腌制這種方法。

  一般的泡菜廠為了批量生產,大都會在這樣的池子里用水腌制,而四川傳統的泡菜做法是把菜曬干,加上白酒,十幾種調料,放在這樣的壇子干法腌制,劉剛想要保留傳統的做法,把傳統的小壇子換成大壇子腌制泡菜。每個壇子能腌制300斤菜,然而,每次放進去和撈出來都要花費不少的人工成本。

  副總江永成:同行當時都是用大的鹽漬池,一個池子可以裝一百噸到兩百噸的樣子,用池子做挺現實的,因為成本相對較低,五萬個壇子才能做到四萬噸的量,幾乎光壇子投入差不多2000萬元。

  然而,最難的不只是花錢買壇子,換個容器而已,一干一濕兩種制作工藝也有很大的差別。

  四川大學教授盧曉黎:我們絕大部分四川泡菜,是用很深很大的池子來腌制原料的,劉氏泡菜它是屬于干法發酵,也就是發酵過程中它不是泡在水里的,它是把脫了水的蔬菜經過拌料之后然后入壇發酵的,所以工藝上有很大的不同。

  副總方奇:醬腌用風干的形式做這種(泡菜),據我們了解,目前在中國市場上規模生產的還沒有。

  想要用干法發酵,用壇子大規模生產,很多專家都沒把握,劉剛卻非要試一試,那他哪來的這么大自信呢?

  劉剛:我的自信就是出自于我的泡菜從壇子里發酵出來,味道就是不一樣,有的節點可以用工業化,有的節點必須要用傳統的東西去做,它做出來才好吃。

  每一壇劉剛規定都要發酵180天,除了發酵方法傳統外,記者采訪的時候也意外的發現,然而這才是成功的第一步,每一壇的泡菜在上市之前還要經過一次選美。

  劉剛:這就是我們發酵180天的豇豆,為什么這根豇豆這么黃,這根豇豆就是太老了,這個老的最后都挑出來不用了,我們要用就是用這樣翠綠色的,黃色的會發酸,我們這樣的不會發酸。

  記者:口感差別挺大嗎?我嘗一下,這個就是黃色的,老的豇豆。

  劉剛:對。

  記者:我嘗一下,特別酸,這個好酸。

  劉剛:對,像這樣(綠色)的豇豆我們拿出來就不一樣了。

  記者:這個就是嫩的。

  劉剛:它挺脆的。

  記者:很有嚼勁。

  劉剛:而且他的醇香味非常好。

  記者:這個差別特別大。

  劉剛:這個差別很大,所以我們拿出來,你看車間里一排一排的員工在那里工作,一條一條,每一條都要精選出來,什么時候裝進去,什么時候開壇,我們每一壇都有標號。

  記者:就像一個身份證一樣。

  劉剛:對。

  如今,劉剛的泡菜銷量蒸蒸日上,賣到了北京上海等十幾個省市,2015年銷售額3000萬元,劉剛做泡菜,帶領當地的村民一起致富,曾經汽車行業里的風云人物,又在泡菜行業里有了自己無人取代的位置。提起自己的創業經歷,劉剛說他永遠忘不了改變他命運的錢包和廣州的一切,還有一個未完成的心愿。

  劉剛:我就是想找一下我原來第一個撿錢包的老板,他給我了這條路,他讓我去做這個輪胎,我才有了今天。

  妻子:后來我們去找的時候,劉總也沒有找到,我們也沒找到,過去看了一下,廠房都沒有了,都沒找到,我們還是想回去找到他。

  直到今天,劉剛仍然在尋找那個創業路上幫助過他的恩人廣東省中山市悅南南路的楊光亮。

  四川的劉剛用一個大壇子獲得了財富,而在云南西雙版納的李春榮,則是靠著兩個小壇子賺了錢。

  2017年4月9日,記者去云南省勐臘縣采訪一個叫李春榮的人,剛到養殖基地,就看到他正在給豬洗澡,他養的豬很有意思,能聽懂李春榮說的話。

  李春榮:今天這個天氣太熱了,給豬洗洗澡,不然氣溫太高了,它也耐不住,是不是很舒服,好,再來一下。

  記者:這么聽你的話。

  李春榮:好,左邊好了,來右邊,轉回來。

  記者:啊?不是吧。

  李春榮:好,轉回來。

  記者:你讓它往左就往左,你讓往右就往右。

  李春榮:它習慣了,會聽話,每天都和它們生活在一起。

  記者:你很愛豬吧。

  李春榮:是,我自己都給自己起名字叫冬瓜豬,所以我已經與豬走到一起了。

  劉剛做泡菜,李春榮養豬:兩個落魄男人靠壇子賺千萬


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